上一回，家裡有二條地瓜不曉得該煮什麼
想說好久沒有吃南瓜米粉了，拿地瓜來做應該也ok.
下場就是把姐姐跟姐夫一起來把它消耗掉...
唉，金瓜就是要南瓜才行啦！
找來也是黃澄澄的地瓜是無法充當的喔！
南瓜一顆，米粉一餅、肉絲、文蛤
先爆香青蔥與蒜仁
再炒肉絲，肉略熟後
放入南瓜絲拌炒到南瓜有一些焦香味
放文蛤與水悶煮
悶煮的時候用熱水泡一下米粉
南瓜很快軟爛的
為了方便食用，一邊煮我一邊把文蛤的殼拿掉
佔位置又不方便吃
再放入瀝乾一些的米粉
混合拌炒
米粉會吃水，所以要隨時準備一杯水補充
也可以剪短米粉絲
南瓜汁會比較好吸收
快起鍋前放一些醬油增加色澤與香味的層次~
哇哈哈~
這次真是大成功！
超好吃的啦~~~
過年我要炒一鍋回婆家去~這樣婆婆就可以少煮一道囉！:)
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關於Ashley我的女孩 (3)
哈哈~原來你樓上(4F)的鄰居也是可以當強力"廚餘處理小組喔"，真想也搬去當你的鄰居。 對了~地瓜其實很好處理： 1.把外皮刷起乾淨，放入烤箱約40分鐘(可以調溫度的話：上下火200度)，烤好的地瓜跟外面的"轟韓吉"沒啥兩樣，而且連皮吃最健康。 2.削皮，滾刀切塊(大小塊依自己喜好)，跟薑、紅糖一起熬煮，嘿嘿，想像一下這種寒冷的天氣來上一碗......溫暖的哩~~不過不建議睡前吃，因為薑會發，會讓你興奮得睡不著。
別說"廚餘處理小組"嘛~是沒有這麼難吃啦~ 我們家"廚餘處理小組"是阿青來著~~~XD 不好吃他還是會假裝好吃>.<可憐~ 第二種地瓜湯我明天想要來煮一份吃看看耶！以前我們家是用薑跟砂糖，就很好吃了喔...cc 原來烤地瓜要40分鐘，我之前烤地瓜老是不熟，烤箱進進出出三四次=.="
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